เบื้องหลังของหูฉลาม

ฉลามเป็นสัตว์ดึกดำบรรพ์ตั้งแต่ยุคไดโนเสาร์นู่น แต่หน้าตาไม่ค่อยเปลี่ยนหรอกนะ
เพราะมันสุดยอดแล้วจนไม่ต้องเปลี่ยนแปลง ฉลามไม่ใช่ปลาจึงไม่มีกระเพาะลม
ดังนั้นฉลามจึงต้องว่ายน้ำตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ตัวมันจม แม้กระทั่งตอนนอนหลับ
เมื่อขาดครีบไปฉลามจึงรอวันตายได้อย่างเดียว

แต่เราควรเลิกกินหูฉลามไม่ใช่เพราะว่ามันทรมานสัตว์หรอกนะ
เพราะว่ากินอะไรสัตว์มันก็ตายทั้งนั้นแหละ แต่เราควรเลิกกินหูฉลามเพราะว่าเราจะตาย
จากสารเคมีที่ตกค้างอยู่ในหูฉลามต่างหาก

เคยคิดไหมว่าหูฉลามทำไมมันกรุบๆ เพราะว่าเค้าเอาโซดาไฟมากัดน่ะสิ
เบสรุนแรงจะทำให้โปรตีนเกิดการ denature ไป แล้วพอตอนเอามาล้างเอาโซดาไฟ
ออกก็ล้างหมดบ้างไม่หมดบ้าง คนที่กินบ่อยๆจะทำให้ร่างกายได้โซดาไฟเป็นจำนวนมาก
ผลก็คืออวัยวะที่ข้องเกี่ยวพังหมด

ลากมันขึ้นมาก่อน

ตัดกันสดๆ ไม่มีวิสัญญีแพทย์มาวางยาสลบ ไม่มียาชา

แปรรูปก่อน

มาถึงมือร้านเหลาเล็กเหลาใหญ่

รู้มั๊ยว่า ส่วนอื่นๆของฉลามมันกระเดือกไม่ได้
พอตัดครีบมันออกมาเสร็จ ไม่มีประโยชน์แล้วนี่
ถีบมันลงเรือไปซะ เกะกะ
กลับลงน้ำไป แบบไม่ตายก็จริง
แต่ไม่มีครีบหลัง กับครีบหางแล้ว ลงไปในน้ำมันเปงยังไงนะรึ??

นิทานแสนเศร้าของ..ยักษ์แห่งท้องทะเล

ยังมีชาวประมงกลุ่มหนึ่ง ออกเรือเพื่อหา
ปลากลางท้องทะเล
ปลาที่เขาต้องการไม่ใช่ปลาทู ปลาสำลี
หรือปลาจะละเม็ด

พวกเขาเลือกจับปลาตัวใหญ่
ที่เรียกว่า "ฉลามวาฬ"
ฉลามวาฬไม่ดุร้ายเหมือนฉลามทั่วไป
พวกมันตัวโต ปากกว้าง กินแพลงตอนเป็นอาหาร

ฉลามวาฬ ที่เคราะห์ร้ายจะถูกตะขอเกี่ยว
แล้วชาวประมงก็ใช้มีดคมๆ
เฉือนเอาครีบหลัง ครีบอก ครีบหาง
กลายเป็นฉลามไร้ครีบ แล้วปล่อยให้จมลงก้นทะเล
ตายอย่างทรมาน !!!

ฉลามวาฬ เป็นสัตว์เลือดเย็น
อายุยืนนับเป็นร้อยปี
และกว่าที่ฉลามพวกนี้
จะผสมพันธุ์ได้ต้องอายุ 30 ปีขึ้นไป

ครีบที่ได้ เอามาตากแห้ง
รอให้พ่อค้ามารับซื้อ เพื่อขายเป็น
หูฉลาม.. อาหารที่เลิศหรูสำหรับลูกค้าที่ร่ำรวย
อีกไม่นานคงไม่มีใครได้เห็น "ฉลามวาฬ" กันอีกแล้ว
คงมีแต่บางคนบอกว่า.. "เคยกิน"

อีกหลายร้อยปีต่อมา นักโบราณคดีอาจขุดพบซากฉลามวาฬ
และบอกกับชาวโลกอย่างผิดๆ ว่า ...
"ฉลามวาฬเป็นปลายักษ์ชนิดเดียวที่ไม่มีครีบ"

หูฉลามแผ่นน้ำแดง

ต่อด้วยเมนูเด็ด หูฉลามแผ่นน้ำแดง (หม้อเล็ก 800 หม้อใหญ่ 1,200 บาท)
ที่มาแล้วไม่ควรพลาดสั่งด้วยประการทั้งปวง หูฉลามแผ่นชิ้นโต (นำเข้าจากฮ่องกง)
ปรุงตามสูตรโบราณสไตล์แต้จิ๋ว ออกแนวหูฉลามน้ำแดง น้ำข้นแบบขลุกขลิก
เมนูนี้โดดเด่นตรงหูฉลามมาเป็นแผ่น เนื้อนุ่มเคี้ยวกรุบๆ ส่วนน้ำซุปรสนุ่มหวาน กลมกล่อม
แถมกินแล้วบำรุงสุขภาพ เพราะน้ำซุปมีส่วนผสมมาจากขาหมูแฮมฮ่องกง โครงไก่
และเครื่องเทศ สมุนไพรจีนหลากชนิด

เครดิต: ไม่พบสมาชิก ID:182!

ลิงค์หัวข้อ: http://dexmore.com/topic/695

เบื้องหลังของหูฉลาม

ทำเว็บไซต์ | แต่งบอร์ด | ออกแบบ | SMF | Joomla | Drupal | WordPress | JQuery | CMS | ECommerce | Tel. +668-08577477